初しぼりの『もろみ』はこんな風になりました。

仕込4号もろみ

2012.11.22に仕込2号純米吟醸初しぼり『雪ほのか』出羽の里60の留仕込みをしたことをお伝えしましたが、そのもろみ・・・こんなに泡が立ってきました。

いい香りも漂ってきましたよぉ~(女将)